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發芽玻璃瓶900ml 連 一磅有機綠豆套裝

發芽玻璃瓶900ml 連 一磅有機綠豆套裝

套裝包括:

1. 900ml 發芽玻璃瓶(顏色隨機)乙個 原價錢118

2. 有機綠豆 454克 原價: $50

套裝原定價$168 推廣價$138

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HK$168.00
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DIY 發芽菜

許多種子都可以不用泥土來發芽。

在香港適合自己做芽菜的種子包括綠豆、苜蓿、葫蘆巴、向日葵籽、

亞麻籽、芝麻、蘿蔔、蕎麥、紅豆、大豆等。

DIY 發芽菜
許多種子都可以不用泥土來發芽。
在香港適合自己做芽菜的種子包括綠豆、苜蓿、葫蘆巴、向日葵籽、
亞麻籽、芝麻、蘿蔔、蕎麥、紅豆、大豆等。
 
方 法：
（ 1 ） 將豆或種子洗好，放入一個闊口玻璃瓶內 ，浸水 4至10小時（視乎天氣及不同的種子而定，通常種子體積越小，浸水時間越短）。種子佔玻璃瓶內的容積不能超過 10% 。
 
（ 2 ）倒去所有水，直到不再滴水為止。
 
（3 ） 把瓶倒轉成 45°角放在陰涼通風的地方。每日2至4次加水倒水一次，浸一兩秒鐘已夠，把水倒至不再滴水，放回原位。
 
（ 4 ） 約 2至4日後可食（視乎天氣及不同種子而定）。
 
貼士：
  • 可以在家中廚房（放在其他房間亦可，只要就近方便換水）或辦公室做。如在辦公室做，要在週末拿回家換水。
  • 選容易的開始做：葫蘆巴、苜蓿、綠豆、蘿蔔。
  • 可以幾樣混在一起發芽，但要小心研究配搭。蘿蔔芽菜相當辣，可與葫蘆巴或苜蓿一起發芽。
  • 盡可能買有機的種子。
  • 盡可能用優質的清水，例如家裡安裝可靠、質素高的濾水器，不可用冷開水或蒸溜水。
  • 最好把發芽中的種子放在陰暗而通風的角落，甚至放進有孔又蓋密的紙盒裡。在黑暗中發芽又快又嫩滑，光猛環境較慢又粗纖維。
  • 換水冷天每日 2 次，熱天 3至4 次。
  • 10 ℃以下發芽太慢，31 ℃以上易變壞，都不宜進行（空調環境除外）。
  • 如瓶內發出臭味，即已變壞，即丟棄可也。
  • 臨進食之前可放到光猛地方（但勿直接曬太陽）24至36小時，增加葉綠素。
  • 未用完的種子要封好 , 放在陰暗櫃或雪櫃內，以免失去生機。
  • 配合全家需要栽培多少份量，最好每天或兩天一次栽培新的，而不是幾日一次大量栽培。
  • 栽培成功，長到夠長之後，如吃不完，可以放入雪櫃，即停止生長。保存兩三日沒有問題。
  • 如果想省人工，或者時常離家外出，無法天天換水，可選擇自動灑水的芽菜培育機
  • 臨食之前把芽菜放在大盆水內沖洗，殼就會沉澱到底，可以除去。
  • 學習喜歡你自己種的芽菜，愛心越多，種得越美味，滿足感越大。

 

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